Cómohacer Alubias guisadas. Dejamos las alubias en remojo dentro de un recipiente con abundante agua durante al menos 12 horas. Finalmente las escurrimos con un colador. Empezamos pelando y cortando la cebolla y el ajo. Cortamos la cebolla por la mitad y le quitamos los extremos haciendo cortes verticales sin cortar completamente esta hortaliza. Cocinardurante unos minutos hasta que el tomate esté blando. Añadir las alubias cocidas con su líquido y remover bien. Dejar cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos hasta que las alubias estén bien calientes y el caldo se haya reducido un poco. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta fácil de alubias de bote con chorizo.

Comoregla general, una taza de alubias secas rinde unas 3 tazas cocidas. El remojo de las alubias ayuda a que se cocinen más rápido y de forma más uniforme, y también puede facilitar su digestión.

Ala mañana siguiente, escurra y enjuague las judías. Colócalas en una olla grande y cúbrelas con unos 5 cm de agua fresca. Llevar a ebullición. (Remover con frecuencia y vigilar con cuidado: ¡a esas alubias les encanta hervir!) Colocar las alubias calientes en tarros calientes (no es necesario esterilizarlos, pero deben estar limpios y Unade las claves para conseguir una textura perfecta en las alubias de bote cocidas es cocinarlas a fuego lento. Esto permitirá que las alubias se ablanden lentamente y de manera uniforme. Si las cocinas a fuego alto, es más probable que se rompan o se vuelvan demasiado blandas. Remoja las alubias. Antes de cocinar las . 479 493 454 219 42 263 355 435

como sacar las alubias del bote sin que se rompan