elaboraciónde las berenjenas rebozadas. Primero vamos a mezclar el pan rallado con el orégano, el ajo y el queso parmesano; es mejor que este ultimo sea en polvo, una vez tengamos lo tengamos todo bien mezclado vamos a reservarlo hasta la hora de empanar nuestras berenjenas rebozadas. Lavamos y secamos bien la berenjena.
Ventajasde hacer berenjenas rebozadas en freidora de aire: Prontitud y rendimiento: Las freidoras te permiten cocinar tus alimentos en cuestión de minutos, ahorrando un valioso tiempo en tu rutina diaria. Además, gracias a su diseño revolucionario y tecnología de vanguardia, obtienen resultados óptimos sin gastar de más energía.
Calentamosel aceite donde vamos a freír las berenjenas. Cortamos las berenjenas en la forma deseada. Le añadimos un poco de sal y vamos sumergiendo de uno en uno los trozos de berenjenas y después lo
Ponerlas rodajas de berenjena en remojo en agua salada. Dejarlas reposar media hora. Poner algo de peso encima. Escurrir las berenjenas, aclararlas y ponerlas ahora a remojar en leche, cerveza o agua con gas como mínimo media hora. Escurrir y secar las rodajas de berenjenas con un paño de cocina limpio. Salpimentar.
Coloquelas berenjenas rebozadas en un plato y deje reposar durante 5 minutos. Precaliente la freidora de aire a 370 °F ó 185 °C. Coloque las rodajas de berenjena empanadas en la canasta de la
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